Redondo en salsa con patatas

Ingredientes:

1/2 k. de redondo

1/2 cebolla

1 zanahoria

3 ajos

1 pimiento verde

vino blanco

una pizca de pimienta negra molida

aceite de oliva

sal

agua

1 patata grande 

Elaboración:

Poner en la olla aceite, sal, la  cebolla, pimiento, zanahoria, ajos, todo picadito y dejar que poche un poco. Entonces añadir un chorro de  vino blanco, un vasito de agua, la pizca de pimienta negra y dejar un poco más. Batir con la  batidora, añadir los filetes de redondo y  cocinar unos  20 minutos.

Pelar la patata, cortarla en cuadritos y freir. Añadir al guiso.