sábado, 29 de junio de 2013

Arroz con leche




Ingredientes:

1 l. de leche
250 g. de arroz
100 g. de azúcar
1/2 palo de canela
corteza de limón
canela en polvo

Elaboración:

Poner en un cazo  agua y cuando comience a hervir,  echar el arroz y dejar cocer durante 10 minutos. En otra cazuela porner al fuego la leche, el azúcar, el palo de canela y la corteza de limón, cuando arranque  a hervir añadir el arroz (escurrir si ha quedado agua) y dejar que cueza a fuego medio, sin dejar de dar vueltas con una cuchara de madera,  durante 15 minutos y 5 minutos más a fuego bajo. 
Servir en los recipientes individuales y espolvorear con canela en polvo.
P.D. Si lo queremos más caldoso reducir a 150 g. arroz.

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