Atún con tomate

Ingredientes:

1/2 kg. de atún
1/2 cebolla
1 pimiento verde
2 ajos
tomate frito
aceite
sal

Elaboración:

Poner al fuego una cazuela con  aceite, sal, cebolla, ajo  y el pimiento verde todo picadito, dejar que sofría un poco. Añadimos unas cucharadas de tomate frito, un poco de agua, dejamos un poco más al fuego y después trituramos con la batidora. Incorporamos el atún partido en pedazos y dejamos que se cocine durante ocho minutos, retiramos del fuego.