martes, 17 de febrero de 2015

Escalopes


Ingredientes
4 filetes de ternera o de cerdo
50 g. de pan rallado
50 g. de almendra molida
50 g. de queso de oveja
50 g. de jamón ibérico
1 huevo
harina


Elaboración:
Mezclamos el pan rallado con la almendra molida, el queso rallado y el  jamón cortado muy menudo.
Salamos los filetes, los pasamos por harina, huevo y por la mezcla anterior.
Freímos en aceite caliente.

P.D. Qué gusto más rico tienen.

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