Calamares a la romana

Ingredientes:
Tiras de calamar
cerveza
sal
harina
aceite de oliva
(opcional añadir un huevo)

Elaboración:
Si las tiras son muy gruesas las partimos por la mitad con la tijera.
Mezclamos en un bol cerveza, sal y harina hasta formar una crema no demasiado espesa.
Primero pasamos las tiras de calamar por harina y después por la mezcla anterior. Freimos en aceite caliente.