Arroz a la cubana

Ingredientes:
una taza de arroz
dos tazas de agua
1 hoja de laurel
sal
aceite
tomate frito
huevos

Elaboración:
Ponemos un cazo al fuego con el agua, el laurel y el arroz a fuego fuerte. Cuando hierva a borbotones bajamos el fuego al mínimo, tapamos y mantenemos cociendo durante 15 minutos.
Echamos una cucharada de aceite y la sal.
Servimos acompañado de tomate y huevo frito.