Crema de setas

Ingredientes:

1 kg. de setas
1 cebolla
1 puerro
4 ajos
aceite
sal
perejil
1/2 l. de caldo
1 pastilla de starlux
1/4 l. de nata

Elaboración:

Poner en una cazuela aceite, sal, las verdurass picadas y las setas, dejar pochar durante 15 minutos. Entonces añadir el caldo, el starlux y dejar que cueza durante 20 minutos, añadir la nata. Triturar con la batidora y colar la crema en el pasapurés. A la hora de servir espolvorear un poco de perejil por encima.